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　　当前！首页食物资讯中国食物关于进一步加强郑州市食物平安办理工做提案的回答焦点提醒：王永军委员提出的“关于进一步加强郑州市食物平安办理工做的提案”收悉，颠末认实查询拜访研究，现回答如下。您提出的“关于进一步加强郑州市食物平安办理工做的提案”收悉，颠末认实查询拜访研究，现回答如下：（一）加强培训取查核。市市场监管局指点郑州市食物平安协会邀请行业专家采纳理论、案例和交换等多种讲课体例，对140余名食物出产企业食物平安办理人员进行培训查核。持续开展“律进校园”勾当，市县两级市场监管部分派出营业，深切中小学、校外配餐单元、承包运营企业，开展食物平安培训取行政指点100余场，发放培训材料10000余份。操纵“食安私塾”微信小法式、“豫食查核”APP进行线上培训并通过线上查核把控培训结果，截至目前，全市共有19。9万食物运营从业人员加入线上培训。（二）严酷法律取监视。市市场监管局一直连结高压态势，以“零”的立场依法查处各类食物违法行为。正在全市范畴内对收集餐饮“鬼魂外卖”、不法添加有毒无害非食物原料、食物添加剂、“特产特供”食物虚假宣传等热点问题开展专项整治，强根本、补短板、堵缝隙、扫死角，无效整治当前食物范畴存正在的凸起问题，及时回应社会的关心关心。阐扬12315平台感化，加强对违法消息的梳理研判，鉴别、挖掘和精准冲击能力。对监视查抄、抽检监测、赞扬举报和舆情风险中发觉的违法问题，依法从严从快从沉查处，构成“沉拳出击、严管沉处”的高压态势。强化跟尾，对涉嫌犯罪案件及时移送机关，严禁以罚代刑。2024年全市系统共查办食物平安类案件2162件，移送机关13件，无力冲击了食物平安违法犯为。市市场监管局积极建立食物出产运营企业基于信用的失信、取信激励机制，提高食物出产运营企业的诚信运营认识。依托“国度企业信用消息公示系统”，积极推品范畴相关消息归集公示，行政许可、食物抽检、抽查查抄、荣誉消息、司法消息、结合消息等17类消息，所有消息完整、精确、及时归于企业信用档案，构成企业的全景画像。根据结合机制，将存正在失信消息的食物出产运营单元依法纳合范围。失信者正在采购、投标投标、行政审批、搀扶、融资信贷、市场准入、天分认定等方面依法遭到信用。按照《企业消息公示暂行条例》《市场监视办理严沉违法失信名单办理法子》，对违反法令律例，性质恶劣、情节严沉、社会风险较大，遭到市场监视办理部分较沉行政惩罚的，列入严沉违法失信企业名单，被列入“”的企业，其代表人和担任人3年内不得担任其他企业的代表人和担任人。实正实现“一处失信、处处受限”，提高食物出产运营企业违法成本。（三）完美激励机制。市税务局紧扣本能机能定位，通过精准施策、优化办事、强化协同，鞭策税费支撑政策落地收效。目前，国度针对食物出产运营企业曾经出台多项税收优惠政策，如小微企业普惠性税收减免、支撑科技立异相关政策等。按照“税收”的准绳，税收优惠及减免税政策的制定权限正在地方，处所自行增设税种、调整税率或制定专项减免政策（《中华人平易近国立法法》第八条、《税收征收办理法》第）。因而，税收优惠政策制定需由法令、行规或国务院授权制定，市级税务机关没有减免税政策的制定权限。做为税收政策的施行部分，待新的优惠政策发布后，市税务局将严酷按照相关要求落实落细各项摆设，鞭策优惠政策落地收效。市市场监管局为破解收集食物“看不见、管不全”的监管难题，以“郑州市收集市场分析监管平台”为抓手，立异监管体例，建牢聪慧防地，全面压实收集食物平安义务。取美团、饿了么、京东三大平台总部对接入网餐饮企业白名单，成立数据对接机制，及时归集入网餐饮商户消息，构成完整监管底数。目前平台已联系关系食物运营从体32105户。摆设图像识别系统，智能比对质照消息；使用区块链手艺实现数据加密存储，数据平安。建立收集餐饮食物运营者数据阐发模子，对超负荷接单、非常订单等18类风险及时预警；对风险评分超90分商户实施沉点。正在食物出产环节推进“互联网+通明车间”扶植，开展聪慧化监管，提拔监管效能。持续将“互联网+通明车间”扶植工做做为食物出产监管的主要抓手，明白要求将配料和投料间，出产加工环节节制点、内包卸车间等环节或场合接入互联网监管平台。正在食物畅通环节全力推进主要食用农产质量量平安消息化逃溯系统扶植，指点第三方公司建立以“溯本通”为根本的“互联网 +”聪慧化食物平安溯源办理系统，借帮云计较和大数据处置手艺，将食物平安监管要点规范融入“溯本通”“溯源云票通”等聪慧办理系统，打制了全方位、多条理的食物平安逃溯消息规范尺度，确保食用农产质量量平安消息正在全供应链实现“来历可查询、过程可监管、去向可逃溯”。正在货色数据办理方面，“溯本通”帮力商家从动生陈规范的电子化进货台账，履行进货检验索证索票权利，精准归集进、销、存货色数据，实现食物出产畅通和质量平安消息的高效逃溯以及消息化监视办理。正在买卖数据办理方面，“溯源云票通”以电子结算为焦点，正在完成根本溯源营业的同时，实现了溯源手续从动互换、商品及格手续从动赐与、买卖台账从动记实和库存数据从动变动，成为商家运营智能办理的得力帮手。同时，借帮云计较手艺，打制了食物平安数据可视化平台，通过对辖区农产物运营企业的食物平安数据和风险点进行深度阐发，实现“风险可管控、问题可预警、变乱可消弭”的消息化办理模式，为精准监管供给了无力支撑。目前，全市138家农贸市场、2家批发市场和85家大型商超已接入“互联网 +”聪慧化食物平安溯源办理系统，还有3家批发市场自建食物平安逃溯系统，全市各大小市场根基实现溯源系统全笼盖。正在餐饮环节持续推进“互联网+明厨亮灶”扶植。截至目前，全市3252个学校食堂和23家校外配餐单元全数完成扶植，可通过舌尖平安网正在线及时查看。同时积极鞭策社会餐饮单元接入“互联网+明厨亮灶”，立异扶植“商户-平台-监管”聪慧监管系统，通过“互联网+明厨亮灶+AI手艺”将外卖餐饮商家后厨操做及时曲播数据传送至市场监管“郑州市收集餐饮可视化系统”和收集餐饮外卖平台，实现监管部分和及时查看厨房卫生、食物加工操做环境。目前，美团已斥地明厨亮灶专区，为明厨亮灶的入网餐饮办事供给者提拔流量支撑，提拔商家工做积极性。为处理收集餐饮企业体量不竭增加带来的食物平安监管新挑和，市市场监管局着眼于数字郑州扶植和食物平安聪慧化监管，深度融合“互联网+监管”等手艺手段，鼎力推进郑州市收集餐饮尺度化街区扶植。正在入网餐饮单元堆积的贸易体或街区，其区域内的入网商户通过视频和互联网手艺，正在收集餐饮办事第三方平台APP或小法式中及时曲播后厨操做，以“线上有展现+线下有呈现”的体例，使监管部分和可以或许及时查看厨房卫生、食物加工操做等环境，实现收集餐饮商家后厨操做通明化监管和可视化订餐模式。目前郑州市域现已扶植完成7条街区，2025年将实现10条街区扶植方针。正在全市启动“收集餐饮尺度化示范街区”项目扶植工做的同时，推出处所性尺度《收集餐饮尺度化示范街区扶植规范》，明白建立目标、查核目标及建立后的运转目标，为规范郑州市收集餐饮尺度化示范街的扶植及运转供给尺度支持。（一）激励参取。通顺赞扬举报渠道，健全完美参取的食物平安问题发觉机制，郑州市12315平台系统24小时受理赞扬举报，也可通过搜刮全国12315平台（）、全国12315app，手机领取宝、微信“12315”小法式进行赞扬举报。2024年共接到食物类赞扬举报73085件，此中赞扬49906件、举报23179件，均获得及时、无效措置。为深切处理农村地域食物平安和校园餐食物平安等沉点热点问题，充实阐扬社会共治感化，市市场监管局结合市财务局发布《关于对举报农村地域严沉食物违法行为实施励的通知布告》《关于对举报“校园餐”食物平安违法行为实施励的通知布告》，激励社会积极举报监视。同时激励“校园餐”出产运营单元成立食物质量平安风险内部化解机制和励轨制，内部人员自动发觉、积极反映食物质量平安风险现患，“校园餐”出产运营单元应及时予以整改，并可视情对反映食物质量平安风险问题的内部人员按照“小现患小、大现患大”的准绳赐与必然励。截至目前，全市已成立“校园餐”问题举报励轨制的出产运营单元数量2104个，落实励案件数量93件，励人数93人，励金额6858元。（二）阐扬行业协会感化。指点郑州市食物平安协会操纵“食物平安线上培训查核”平台或邀请行业专家采纳理论、案例和交换等多种讲课体例，对食物出产从业人员开展培训查核，强化行业自律，帮推企业落实食物平安从体义务。指点郑州市食物平安协会组织开展郑州市第四批养分理论学问测验和专业技术培训，报名加入养分国度理论学问测验647人，专业技术培训260人。结合郑州市餐饮取饭馆行业协会、郑州市团餐行业协会，持续开展“落实企业食物平安从体义务”许诺勾当，全市4000余家中型以上餐饮企业、地方厨房、集体用餐配送单元签定了许诺书。（三）加强宣布道育。市市场监管局通过电视、、等多种渠道开展宣传报道。积极取中国市场监管报、中国质量报、河南日报、河南、郑州日报、郑州等十余家成立沟通协做关系，构成宣传合力。2024年1月，《河南日报》《郑州日报》环绕“郑州市成功创开国家食物平安示范城市”“食物平安两个义务”为从题对我市食物平安工做进行整版报道。取郑州合做电视栏目《曲通政务郑州市场监管（食安郑州）》、栏目《郑州市场监管之声》，宣传监管成效，发布权势巨子消息，指导社会，普及食物平安学问。结合河南省大象旧事苍生315节目组出格筹谋《守护消费新“夜”态》系列专题节目，采纳“两曲”体例，以曲播或者录播形式，开展社会餐饮食物平安专项查抄和宣传。操纵挪动收集平台，制做《食安郑州 幸福你我》《安安家族齐贺年》等科普动画，发布《你我同查》食物平安从题短视频，上线食安郑州代言人“安安”微信脸色包，以活泼浅近风趣的体例向传送食物平安消息。2024年食物平安宣传周期间，正在绿城广场举办大型宣传勾当，以“诚信尚俭 共享食安”为从题宣传食物平安法令律例，普及食物平安学问；举办食物平安儿童绘画做品收集搜集勾当，共搜集优良做品百余幅；组织学生代表参不雅食物出产企业，领会严谨平安的食物出产线，拓宽了宣传渠道，加强了宣传结果。